Comment le melon amer peut-il ne pas être amer lorsqu'il est consommé cru ?

Comment le melon amer peut-il ne pas être amer lorsqu'il est consommé cru ? Les secrets les plus populaires d’Internet pour soulager la douleur sont révélés

Le melon amer a attiré beaucoup d'attention en raison de son goût amer unique et de sa riche valeur nutritionnelle, mais comment le manger cru sans amertume est devenu un sujet brûlant récemment. Ce qui suit est un guide structuré compilé à partir de discussions populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous aider à contrôler facilement le goût amer du melon amer.

1. Valeur nutritionnelle du melon amer cru (statistiques populaires)

2. Les 5 meilleurs conseils pour se débarrasser de la souffrance qui font l'objet de vives discussions sur Internet

1.De la glace pour éliminer l'amertume(285 000 likes sur Douyin) : Réfrigérez les tranches de melon amer coupées pendant 30 minutes. Les basses températures peuvent réduire considérablement la sensibilité des papilles gustatives au goût amer.

2.massage au sel(Xiaohongshu compte 42 000 collections) : Frottez la surface du melon amer avec des grains de sel pendant 5 minutes. Après rinçage à l'eau, l'amertume sera réduite d'environ 40 %.

3.Technique d'accordage de fruits(Nombre de lectures du sujet Weibo : 12 millions) : Associé à des fruits riches en fructose comme les pommes et les ananas, il peut neutraliser plus de 50 % du goût amer.

4.Méthode de friture rapide en coupe fine(Recettes populaires sur l'application cuisine) : Coupez le melon amer en tranches fines de 1 mm et faites-le sauter à feu vif pendant 20 secondes pour conserver le croustillant tout en réduisant l'amertume.

5.méthode de couverture de la sauce(Nouvelle tendance dans l'espace restauration de la station B) : Enveloppez des lanières de melon amer avec de la sauce sésame/beurre de cacahuète, et la perception de l'amertume est réduite de 70 %.

3. 3 façons innovantes de manger du melon amer cru

1.Coupe de yaourt au melon amer(Succès récent sur Douyin) : Grains de melon amer + yaourt sans sucre + graines de chia, consommés après réfrigération, il ne reste que 10 % du goût amer.

2.Assiette de sashimi au melon amer(Nouveau favori des magasins d'alimentation japonais) : melon amer réfrigéré à -4°C au wasabi, les internautes ont mesuré que l'amertume était réduite de 55%.

3.Salade énergétique au melon amer(Recommandé par les blogueurs fitness) : Melon amer + poitrine de poulet + avocat + sauce huile et vinaigre, l'indice d'amertume n'est que de 2/10.

4. Précautions (avis du médecin)

1. Les personnes souffrant d’insuffisance de rate et d’estomac ne devraient pas en consommer plus de 100 g par jour.

2. Les utilisateurs de médicaments hypoglycémiants doivent consulter un médecin

3. Il est recommandé de choisir des melons amers tendres de couleur plus claire, qui contiennent 30 % de substances amères en moins que les variétés foncées.

En maîtrisant ces méthodes efficaces et vérifiées sur Internet, vous pourrez également profiter des bienfaits pour la santé de la consommation de melon amer cru sans être gêné par le goût amer. Commencez à essayer ces façons populaires de manger dès maintenant !