Comment manger des germes : analyse complète de 10 façons créatives de les manger
Ces dernières années, les germes sont devenus un choix populaire pour une alimentation saine en raison de leur richesse nutritive et de leur facilité de culture. Ce qui suit est un résumé des discussions populaires et des façons créatives de manger des germes sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous aider à découvrir de nouvelles délicieuses façons de manger des germes.
1. Valeur nutritionnelle des germes
Les germes sont de jeunes plantes issues de la germination à partir de graines et sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants. Différents types de germes contiennent des nutriments légèrement différents :
| Types de germes | Principaux nutriments | Calories pour 100g |
|---|---|---|
| germes de haricot mungo | Vitamine C, fibres alimentaires | 31kcal |
| Germes de soja | Protéines, isoflavones | 44kcal |
| plants de brocoli | Sulforaphane, acide folique | 35 kcal |
| pousses de luzerne | Vitamine K, phytoestrogènes | 23kcal |
2. Classement des façons populaires de manger des germes
Selon les statistiques des médias sociaux des 10 derniers jours, les façons les plus populaires de manger des germes sont les suivantes :
| Classement | Comment manger | indice de chaleur | Types de germes appropriés |
|---|---|---|---|
| 1 | Germes froids | 98,5 | toutes sortes |
| 2 | Salade de choux | 92,3 | Germes de luzerne, germes de radis |
| 3 | Omelette aux choux | 88,7 | Germes de haricot mungo, plants de toon chinois |
| 4 | Soupe aux germes | 85,2 | Germes de soja, germes de pois |
| 5 | Sushi aux choux | 79,6 | Plants de périlla, plants de tournesol |
3. Tutoriel détaillé sur les méthodes alimentaires créatives
1. Sandwich aux choux de célébrités sur Internet
Ingrédients : 2 tranches de pain complet, 50 g de germes de luzerne, un demi avocat, 1 œuf, 1 tranche de fromage allégé
Méthode : Tranchez les œufs durs, écrasez l'avocat, étalez successivement le fromage, la purée d'avocat, les tranches d'œufs et les pousses de luzerne sur le pain et recouvrez d'un autre morceau de pain.
2. Bol énergétique Sprouts
Ingrédients : 100 g de riz brun, 30 g de pousses de brocoli, 80 g de blanc de poulet, 15 g de noix, 5 ml d'huile d'olive
Méthode : Placer le riz brun cuit au fond, ajouter les lanières de poitrine de poulet frites, saupoudrer de pousses de brocoli et de noix hachées, arroser d'huile d'olive et bien mélanger.
3. Smoothie aux germes
Ingrédients : 50 g de pousses de pois, 1 banane, 150 ml de yaourt, 5 g de graines de chia
Méthode : Mettez tous les ingrédients dans un mixeur, broyez-les et décorez de graines de chia. Cette boisson a récemment reçu plus de 20 000 likes sur Xiaohongshu.
4. Précautions en mangeant
| Choses à noter | Descriptif |
|---|---|
| Méthode de nettoyage | Doit être rincé à l'eau courante plus de 3 fois |
| Groupes spéciaux | Il est recommandé aux personnes ayant une faible immunité de les faire bouillir avant de manger. |
| durée de conservation | A conserver au réfrigérateur 3 jours maximum |
| Tabous | Il n’est pas conseillé de manger avec des aliments riches en calcium car cela pourrait affecter l’absorption. |
5. Conseils d'experts
La dernière recommandation de la Société chinoise de nutrition : il convient de consommer 30 à 50 g de graines germées chaque jour. Il est préférable de choisir plus de 3 types de pousses de couleurs différentes à manger ensemble pour obtenir une nutrition plus complète.
Avec la vulgarisation du concept d’alimentation saine, les façons de consommer les graines germées innovent constamment. Des simples salades aux assiettes exquises, ce « légume vivant » redéfinit l’esthétique de la table à manger des gens modernes. Essayez ces façons populaires de manger des germes et ajoutez des possibilités plus saines à votre alimentation quotidienne.
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